INTERNATIONAL AGRICULTURAL JOURNAL INTERNATIONAL AGRICULTURAL JOURNAL МЕЖДУНАРОДНЫЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ЖУРНАЛ 2587-6740 113502 10.55186/25876740_2025_68_2_233 Аграрная реформа и формы хозяйствования Agrarian reform and forms of managing Аграрная реформа и формы хозяйствования The state and development trends of meat and poultry farming in the Sverdlovsk region under conditions of foreign economic restrictions Оценка устойчивости развития мясного птицеводства Свердловской области в условиях внешнеэкономических ограничений https://orcid.org/0000-0001-8270-2257 Семин Александр Николаевич Semin Alexander Nikolaevich aleks_ural_55@mail.ru

доктор экономических наук;

doctor of economic sciences;

 https://orcid.org/0009-0000-0904-2766 Кротов Михаил Иванович Krotov Mikhail Ivanovich aktual111@mail.ru

кандидат экономических наук;

candidate of economic sciences;

 https://orcid.org/0000-0003-2034-951X Скворцов Егор Артемович Skvortsov Egor Artemovich 9089267986@mail.ru

доктор экономических наук;

doctor of economic sciences;

 https://orcid.org/0000-0002-7606-4022 Гусев Алексей Сергеевич Gusev Aleksey Sergeevich

кандидат биологических наук;

candidate of sciences in biology;

 Уральский государственный экономический университет Екатеринбург Россия Ural State University of Economics Ekaterinburg Russian Federation Уральский государственный экономический университет Екатеринбург Россия Ural State University of Economics Ekaterinburg Russian Federation Уральский государственный экономический университет Екатеринбург Россия Ural State University of Economics Ekaterinburg Russian Federation Уральский государственный экономический университет Екатеринбург Россия Ural State University of Economics Ekaterinburg Russian Federation 14 04 2025 14 04 2025 2 233 238 08 02 2025 12 03 2025 https://mshj.ru/en/nauka/article/113502/view

Внешнеэкономические ограничения, в том числе отказ от поставок импортной техники, оборудования, запчастей, семян и другое, могут оказать существенное влияние на устойчивость развития отечественного сельского хозяйства и эффективность развития отдельных подотраслей. Цель исследования состоит в анализе современного развития мясного птицеводства Свердловской области и влияние внешнеэкономических ограничений на его устойчивое развитие. Научная новизна состоит в установлении закономерностей развития организаций мясного птицеводства Свердловской области в период после введения жестких внешнеэкономических ограничений (санкций). Методами исследования послужили анализ данных производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных организаций Свердловской области за 2019-2023 годы, а также аналитические данные Росстата по Свердловской области. Результатами исследования явились выводы о развитии мясного птицеводства Свердловской области. Показатели эффективности производства продукции птицеводства в 2023 году по сравнению с 2019 годом значительно улучшились, среднесуточный прирост птицы вырос на 5,4%, трудоёмкость 1ц прироста снизилась на 7,2%. Прибыль от реализации прироста птицы за анализируемый период увеличилась почти в 1,8 раза с 0,9 до 1,6 млрд руб. Следует отметить снижение валового производства прироста птицы на 20,8%, что вызвано снижением поголовья в связи с переходом на новый кросс птицы в 2022 году. Для оценки устойчивости к внешнеэкономическим ограничениям использовалась матрица, учитывающая как внутренние, так и внешние факторы развития анализируемой отрасли. Анализ показывает, что санкционное давление на отрасль в 2022 году оказало существенное влияние, несмотря на это птицеводство в 2023 году адаптировалось и показало высокие результаты. На основании полученных данных даны конкретные рекомендации связанные с устойчивым развитием птицеводства региона и созданием адаптационных свойств в условиях внешнеэкономических ограничений.

External economic restrictions, including the refusal to supply imported machinery, equipment, spare parts, seeds, etc., can have a significant impact on the sustainability of domestic agriculture and the effectiveness of the development of individual sub-sectors. The purpose of the study is to analyze the current development of poultry farming in the Sverdlovsk region and the impact of external economic restrictions on its sustainable development. The scientific novelty consists in establishing the patterns of development of poultry meat farming organizations in the Sverdlovsk region in the period after the introduction of strict foreign economic restrictions (sanctions). The research methods were the analysis of data on the production and financial activities of agricultural organizations of the Sverdlovsk region for 2019-2023, as well as analytical data of Rosstat for the Sverdlovsk region. The results of the study were conclusions about the development of poultry meat farming in the Sverdlovsk region. The efficiency indicators of poultry production in 2023 compared to 2019 have improved significantly, the average daily gain of poultry increased by 5.4%; labor intensity of 1 centner of weight gain decreased by 7.2%. Profit from the sale of poultry gain for the analyzed period increased by almost 1.8 times from 0.9 to 1.6 billion rubles. It should be noted that the gross production of poultry gain decreased by 20.8%, which is caused by a decrease in the poultry population. To assess the sustainability of external economic constraints, the market growth rate/success rate matrix was used, taking into account both internal and external factors in the development of the analyzed industry. The analysis shows that the sanctions pressure on the industry in 2022 had a significant impact, despite this, poultry farming adapted in 2023 and showed excellent results. Based on the study, conclusions were made and specific recommendations were given related to the sustainable development of poultry farming in the region and the creation of adaptive properties in the context of external economic constraints.

 внешнеэкономические ограничения сельское хозяйство устойчивое развитие мясное птицеводство продовольственная безопасность эффективность производства индексный приём матричный анализ external economic constraints agriculture sustainable development meat poultry farming food security production efficiency index technique matrix analysis Исследование выполнено за счет гранта Российского научного фонда № 24-28-01678, http://rscf.ru/project/24-28-01678. The study was supported by the grant of the Russian Science Foundation No. 24-28-01678, http://rscf.ru/project/24-28-01678.

Сёмин А. Н., Рущицкая О. А., Курдюмов А. В., Гусев А. С. Устойчивость развития организаций сельского хозяйства в условиях жестких внешнеэкономических ограничений (санкций) // Аграрный вестник Урала. 2024. Т. 24, № 08. С. 1383-1394. DOI: https://doi.org/10.32417/1997-4868-2024-24-10-1383-1394 Semin A. N., Ruschickaya O. A., Kurdyumov A. V., Gusev A. S. Ustoychivost' razvitiya organizaciy sel'skogo hozyaystva v usloviyah zhestkih vneshneekonomicheskih ogranicheniy (sankciy) // Agrarnyy vestnik Urala. 2024. T. 24, № 08. S. 1383-1394. DOI: https://doi.org/10.32417/1997-4868-2024-24-10-1383-1394 Шеламова Н. А. Обеспечение продовольственной безопасности Союзного государства в условиях санкций // Экономика сельского хозяйства России. 2023. № 7. С. 20-26. http://doi.org/ 10.32651/237-20 Shelamova N. A. Obespechenie prodovol'stvennoy bezopasnosti Soyuznogo gosudarstva v usloviyah sankciy // Ekonomika sel'skogo hozyaystva Rossii. 2023. № 7. S. 20-26. http://doi.org/ 10.32651/237-20 Родионова И. А., Болохонов М. А., Васильева О. А., Торопова В. В. Оценка и направления повышения инвестиционной привлекательности сельского хозяйства // Аграрный вестник Урала. 2024. Т. 24, № 03. С. 430-439. https://doi.org/10.32417/1997-4868-2024-24-03-430-439 Rodionova I. A., Bolohonov M. A., Vasil'eva O. A., Toropova V. V. Ocenka i napravleniya povysheniya investicionnoy privlekatel'nosti sel'skogo hozyaystva // Agrarnyy vestnik Urala. 2024. T. 24, № 03. S. 430-439. https://doi.org/10.32417/1997-4868-2024-24-03-430-439 Лучковский Р. Н. Влияние санкций на сельское хозяйство РФ: адаптация АПК к новым геоэкономическим условиям // Экономика сельского хозяйства России. 2024. № 12. http://doi.org/10.32651/2412-20 Luchkovskiy R. N. Vliyanie sankciy na sel'skoe hozyaystvo RF: adaptaciya APK k novym geoekonomicheskim usloviyam // Ekonomika sel'skogo hozyaystva Rossii. 2024. № 12. http://doi.org/10.32651/2412-20 Румянцева А. Ю., Эмиров Н. Д., Тарутько О. А. Влияние экономических санкций на финансовую стратегию корпораций // Фундаментальные исследования. 2024. № 9. С. 32-37. Rumyanceva A. Yu., Emirov N. D., Tarut'ko O. A. Vliyanie ekonomicheskih sankciy na finansovuyu strategiyu korporaciy // Fundamental'nye issledovaniya. 2024. № 9. S. 32-37. Van der Lee, J., Kangogo D., Gülzari Ş.Ö. Theoretical positions and approaches to resilience assessment in farming systems. A review // Agronomy for Sustainable Development. 2022. 42. 27. http://doi.org/10.1007/s13593-022-00755-x Van der Lee, J., Kangogo D., Gülzari Ş.Ö. Theoretical positions and approaches to resilience assessment in farming systems. A review // Agronomy for Sustainable Development. 2022. 42. 27. http://doi.org/10.1007/s13593-022-00755-x Zozulya A. V., Zozulya T. V., Mezina N. G. Malyshkin Justification for the Development of Measures to Neutralize Sanctions Pressure and Further Develop the Russian Economy // Bulletin of Eurasian Science. 2023. 15. Zozulya A. V., Zozulya T. V., Mezina N. G. Malyshkin Justification for the Development of Measures to Neutralize Sanctions Pressure and Further Develop the Russian Economy // Bulletin of Eurasian Science. 2023. 15. Яковенко Н. А., Иваненко И. С. Перспективы развития рынка мяса и мясной продукции России в условиях новых вызовов // Аграрный вестник Урала. 2024. Т. 24, № 06. С. 838-848. http://doi.org/10.32417/1997-4868-2024-24-06-838-848 Yakovenko N. A., Ivanenko I. S. Perspektivy razvitiya rynka myasa i myasnoy produkcii Rossii v usloviyah novyh vyzovov // Agrarnyy vestnik Urala. 2024. T. 24, № 06. S. 838-848. http://doi.org/10.32417/1997-4868-2024-24-06-838-848 Нечаев В. И. Господдержка импортозависимых подотраслей аграрного сектора экономики России – залог технологического суверенитета в отрасле: проблемы, принципы и решения // Экономика сельского хозяйства России. 2024. № 6. С. 18-31. http://doi.org/10.32651/246-18 Nechaev V. I. Gospodderzhka importozavisimyh podotrasley agrarnogo sektora ekonomiki Rossii – zalog tehnologicheskogo suvereniteta v otrasle: problemy, principy i resheniya // Ekonomika sel'skogo hozyaystva Rossii. 2024. № 6. S. 18-31. http://doi.org/10.32651/246-18 Пименова Е. М., Усеинов Д. В. Оценка результатов финансово-хозяйственной деятельности российских предприятий в условиях санкционных ограничений // Фундаментальные исследования. 2024. № 1. С. 39-43. Pimenova E. M., Useinov D. V. Ocenka rezul'tatov finansovo-hozyaystvennoy deyatel'nosti rossiyskih predpriyatiy v usloviyah sankcionnyh ogranicheniy // Fundamental'nye issledovaniya. 2024. № 1. S. 39-43. Гвоздева Е. А., Карпенко. А. В. Импортозависимость продукции сельскохозяйственного машиностроения: оценка, риски, методы управления – Текст: электронный // Экономика сельского хозяйства России. 2024. № 6. http://doi.org/10.32651/246-32 Gvozdeva E. A., Karpenko. A. V. Importozavisimost' produkcii sel'skohozyaystvennogo mashinostroeniya: ocenka, riski, metody upravleniya – Tekst: elektronnyy // Ekonomika sel'skogo hozyaystva Rossii. 2024. № 6. http://doi.org/10.32651/246-32 Алтухов А. И. Приоритеты в обеспечении продовольственной безопасности в условиях глобальных вызовов // Экономика сельского хозяйства России. 2024. № 8. С. 2-11. http://doi.org/10.32651/248-2 Altuhov A. I. Prioritety v obespechenii prodovol'stvennoy bezopasnosti v usloviyah global'nyh vyzovov // Ekonomika sel'skogo hozyaystva Rossii. 2024. № 8. S. 2-11. http://doi.org/10.32651/248-2 Zhao C., Li C., Liu J., Lian H.;,Yamaka W. Analysis of Factors Affecting the Spatial Association Network of Food Security Level in China. Agriculture 2024. 14. 1898. http://doi.org/10.3390/agriculture14111898 Zhao C., Li C., Liu J., Lian H.;,Yamaka W. Analysis of Factors Affecting the Spatial Association Network of Food Security Level in China. Agriculture 2024. 14. 1898. http://doi.org/10.3390/agriculture14111898 Hassen B.T., El Bilali H. Impacts of the Russia-Ukraine War on Global Food Security: Towards More Sustainable and Resilient Food Systems? // Food. 2022. 11. 2301. http://doi.org/10.3390/foods11152301 Hassen B.T., El Bilali H. Impacts of the Russia-Ukraine War on Global Food Security: Towards More Sustainable and Resilient Food Systems? // Food. 2022. 11. 2301. http://doi.org/10.3390/foods11152301 Яковенко Н. А., Иваненко И. С. Перспективы развития рынка мяса и мясной продукции России в условиях новых вызовов // Аграрный вестник Урала. 2024. Т. 24, № 06. С. 838-848. http-s://doi.org/10.32417/1997-4868-2024-24-06-838-848 Yakovenko N. A., Ivanenko I. S. Perspektivy razvitiya rynka myasa i myasnoy produkcii Rossii v usloviyah novyh vyzovov // Agrarnyy vestnik Urala. 2024. T. 24, № 06. S. 838-848. http-s://doi.org/10.32417/1997-4868-2024-24-06-838-848 Полянская Н. М., Найданова Э. Б., Шобдоева Н. В. Продовольственная самообеспеченность и импортозамещение в России // Экономика сельского хозяйства России. 2023. № 12. С. 15-26. http://doi.org/10.32651/2312-15 Polyanskaya N. M., Naydanova E. B., Shobdoeva N. V. Prodovol'stvennaya samoobespechennost' i importozameschenie v Rossii // Ekonomika sel'skogo hozyaystva Rossii. 2023. № 12. S. 15-26. http://doi.org/10.32651/2312-15 Osendarp S., Verburg G., Bhutta Z., Black R.E., de Pee S., Fabrizio C., Headey D., Heidkamp R., Laborde D., Ruel M.T. Act now before Ukraine war plunges millions into malnutrition. Nature. 2022, 604, 620-624 Osendarp S., Verburg G., Bhutta Z., Black R.E., de Pee S., Fabrizio C., Headey D., Heidkamp R., Laborde D., Ruel M.T. Act now before Ukraine war plunges millions into malnutrition. Nature. 2022, 604, 620-624 Bentley A. Broken bread-Avert global wheat crisis caused by invasion of Ukraine. Nature 2022, 603, 551. Bentley A. Broken bread-Avert global wheat crisis caused by invasion of Ukraine. Nature 2022, 603, 551. Örtner L.M., Lambrecht N., Springmann M., Bodirsky B.L., Gaupp F., Freund F., Lotze-Campen H., Gabrysch S. We need a food system transformation—In the face of the Russia-Ukraine war, now more than ever // One Earth. 2022. 5. 470-472. Örtner L.M., Lambrecht N., Springmann M., Bodirsky B.L., Gaupp F., Freund F., Lotze-Campen H., Gabrysch S. We need a food system transformation—In the face of the Russia-Ukraine war, now more than ever // One Earth. 2022. 5. 470-472. Экономика России в 2022 году. Тенденции и перспективы. Выпуск 44. Под научной редакцией д.э.н. Кудрина А.Л., д.э.н. Мау В.А., д.э.н. Радыгина А.Д., д.э.н. Синельникова-Мурылева С.Г. М.: Издательство Института Гайдара. 2023. 556 с. Ekonomika Rossii v 2022 godu. Tendencii i perspektivy. Vypusk 44. Pod nauchnoy redakciey d.e.n. Kudrina A.L., d.e.n. Mau V.A., d.e.n. Radygina A.D., d.e.n. Sinel'nikova-Muryleva S.G. M.: Izdatel'stvo Instituta Gaydara. 2023. 556 s.