В настоящее время повышение продовольственной безопасности является одним из важных вопросов, при решении которого молочный комплекс выступает наиболее важным резервом. Продовольственная безопасность страны во многом зависит от снабжения продовольствием ее регионов. В статье выявлены проблемы молочного комплекса и показаны возможности его развития для обеспечения продовольственной независимости региона. Рассмотрены направления улучшения обеспечения молочной продукцией, разработана экономико-математическая модель, с помощью которой возможно оценить возможные сценарии развития молочного комплекса и выбрать из них наиболее эффективные
молочный комплекс, продовольственная безопасность, продовольственное обеспечение, прогнозный баланс, регион, развитие, снабжение