РОЛЬ СНАБЖЕНЧЕСКО-СБЫТОВЫХ КООПЕРАТИВОВ В ПОВЫШЕНИИ ДОЛИ ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВ В СТРУКТУРЕ ДОБАВЛЕННОЙ СТОИМОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ЦЕПОЧЕК
Рубрики: AGRICULTURAL ECONOMICS AND POLICIES
Авторы:
1.
ФГБОУ ВО «Пензенский государственный технологический университет»
2.
ФГБОУ ВО «Пензенский государственный технологический университет»
Тип:
Статья
Номер статьи:
Статус:
Опубликован
Получено:
06.12.2020
Одобрено:
15.12.2020
Опубликовано:
25.12.2020
Язык материала:
русский
Ключевые слова:
снабженческо-сбытовые кооперативы, фермерские хозяйства, цена, реализация продукции
Аннотация (русский):
В статье рассматривается роль снабженческо-сбытовых сельскохозяйственных потребительских кооперативов в деятельности фермерских хозяйств. Целью исследования является выявление приоритетных направлений кооперирования, позволяющих повысить долю фермерских хозяйств в структуре добавленной стоимости продовольственных цепочек. В рамках исследования был проведен опрос фермерских хозяйств Пензенской, Оренбургской областей, Чувашской Республики и Республики Мордовия для выявления основных каналов сбыта продукции, оценки направлений и степени распространения неформальной кооперации фермеров. Для оценки доступа к более выгодным каналам продаж был проведен сравнительный анализ цен реализации продукции фермерских хозяйств, сельскохозяйственных организаций и сбытовых кооперативов. С целью оценки выгод от участия фермерских хозяйств в деятельности снабженческих кооперативов проведено сравнение цен реализации отдельных видов ресурсов снабженческими кооперативами своим членам с ценами производителей данных ресурсов и со средними розничными ценами. Выявлено, что участие фермерских хозяйств в сбытовой потребительской кооперации не всегда приводит к получению ими доступа к более выгодным каналам сбыта продукции. Более 40% фермеров, преимущественно в растениеводстве, взаимодействуют при реализации отдельных хозяйственных функций с другими фермерами. Наиболее востребованной сферой неформальной кооперации является использование сельскохозяйственной техники. Около 65% фермерских хозяйств имеют возможность реализовывать продукцию напрямую перерабатывающим предприятиям, 27% фермеров используют короткие цепочки поставок, реализуя продукцию конечному потребителю. С точки зрения увеличения доли фермерских хозяйств в структуре добавленной стоимости продовольственной цепочки целесообразно развивать снабженческие и обслуживающие кооперативы в растениеводстве, в животноводстве приоритетным должно быть развитие перерабатывающих кооперативов.
В статье рассматривается роль снабженческо-сбытовых сельскохозяйственных потребительских кооперативов в деятельности фермерских хозяйств. Целью исследования является выявление приоритетных направлений кооперирования, позволяющих повысить долю фермерских хозяйств в структуре добавленной стоимости продовольственных цепочек. В рамках исследования был проведен опрос фермерских хозяйств Пензенской, Оренбургской областей, Чувашской Республики и Республики Мордовия для выявления основных каналов сбыта продукции, оценки направлений и степени распространения неформальной кооперации фермеров. Для оценки доступа к более выгодным каналам продаж был проведен сравнительный анализ цен реализации продукции фермерских хозяйств, сельскохозяйственных организаций и сбытовых кооперативов. С целью оценки выгод от участия фермерских хозяйств в деятельности снабженческих кооперативов проведено сравнение цен реализации отдельных видов ресурсов снабженческими кооперативами своим членам с ценами производителей данных ресурсов и со средними розничными ценами. Выявлено, что участие фермерских хозяйств в сбытовой потребительской кооперации не всегда приводит к получению ими доступа к более выгодным каналам сбыта продукции. Более 40% фермеров, преимущественно в растениеводстве, взаимодействуют при реализации отдельных хозяйственных функций с другими фермерами. Наиболее востребованной сферой неформальной кооперации является использование сельскохозяйственной техники. Около 65% фермерских хозяйств имеют возможность реализовывать продукцию напрямую перерабатывающим предприятиям, 27% фермеров используют короткие цепочки поставок, реализуя продукцию конечному потребителю. С точки зрения увеличения доли фермерских хозяйств в структуре добавленной стоимости продовольственной цепочки целесообразно развивать снабженческие и обслуживающие кооперативы в растениеводстве, в животноводстве приоритетным должно быть развитие перерабатывающих кооперативов.
Ключевые слова:
снабженческо-сбытовые кооперативы, фермерские хозяйства, цена, реализация продукции
снабженческо-сбытовые кооперативы, фермерские хозяйства, цена, реализация продукции
