ПРОБЛЕМЫ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НА РЕГИОНАЛЬНОМ УРОВНЕ В УСЛОВИЯХ АНТИРОССИЙСКИХ САНКЦИЙ
Рубрики: AGRICULTURAL ECONOMICS AND POLICIES
Авторы:
1.
ФГБОУ ВО «Уральский ГАУ»
2.
ФГБОУ ВО «Уральский ГАУ»
3.
ФГБОУ ВО «Уральский ГАУ»
4.
ФГБОУ ВО «Уральский ГАУ»
5.
ФГБОУ ВО «Уральский ГАУ»
Тип:
Статья
Номер статьи:
Статус:
Опубликован
Получено:
06.10.2022
Одобрено:
15.10.2022
Опубликовано:
25.10.2022
Язык материала:
русский
Ключевые слова:
качество продуктов питания, сельскохозяйственная продукция, региональные поставщики, потребительские предпочтения, региональный рынок, загрязнение окружающей среды
Аннотация (русский):
Актуальность темы исследования данной статьи заключается в том, что интенсивное освоение ресурсов сельскохозяйственного назначения порождают необходимость не только охраны окружающей среды и животного мира, но и получение безопасных продуктов питания. Качество сельскохозяйственной продукции зависит не только от окружающей среды, но и от производителей, которые не всегда поставляют на рынок продукцию хорошего качества. Большую роль в производстве качественной продукции играют непосредственно сельскохозяйственные предприятия. В данной статье исследованы продукты питания, которые входят в рацион потребительской корзины населения как продукты основного назначения. К ним относится молочная и мясная продукция, рыбная продукция, кондитерские изделия и овощи. Цель исследования данной статьи - это изучение потребительских предпочтений населения региона и качество поставляемой продукции на рынки Свердловской области. Задачами исследования является анализ качества продуктов питания и выявление недобросовестных региональных поставщиков, поставляющих свою продукцию на региональный рынок. В статье использованы следующие методы исследования: методы анализа и синтеза используются авторами для сопоставления качества продукции от разных поставщиков. Метод экспертных оценок используется при изучении документации Роспотребнадзора по Свердловской области. Результаты исследования выявляют факты нарушения производства сельскохозяйственной продукции региональными производителями. В выводах авторами показан анализ по качеству производимой продукции на территории Свердловской области и дана оценка потребительских предпочтений жителями региона. Дан анализ продовольственной безопасности и продовольственной самообеспеченности региона.
Актуальность темы исследования данной статьи заключается в том, что интенсивное освоение ресурсов сельскохозяйственного назначения порождают необходимость не только охраны окружающей среды и животного мира, но и получение безопасных продуктов питания. Качество сельскохозяйственной продукции зависит не только от окружающей среды, но и от производителей, которые не всегда поставляют на рынок продукцию хорошего качества. Большую роль в производстве качественной продукции играют непосредственно сельскохозяйственные предприятия. В данной статье исследованы продукты питания, которые входят в рацион потребительской корзины населения как продукты основного назначения. К ним относится молочная и мясная продукция, рыбная продукция, кондитерские изделия и овощи. Цель исследования данной статьи - это изучение потребительских предпочтений населения региона и качество поставляемой продукции на рынки Свердловской области. Задачами исследования является анализ качества продуктов питания и выявление недобросовестных региональных поставщиков, поставляющих свою продукцию на региональный рынок. В статье использованы следующие методы исследования: методы анализа и синтеза используются авторами для сопоставления качества продукции от разных поставщиков. Метод экспертных оценок используется при изучении документации Роспотребнадзора по Свердловской области. Результаты исследования выявляют факты нарушения производства сельскохозяйственной продукции региональными производителями. В выводах авторами показан анализ по качеству производимой продукции на территории Свердловской области и дана оценка потребительских предпочтений жителями региона. Дан анализ продовольственной безопасности и продовольственной самообеспеченности региона.
Ключевые слова:
качество продуктов питания, сельскохозяйственная продукция, региональные поставщики, потребительские предпочтения, региональный рынок, загрязнение окружающей среды
качество продуктов питания, сельскохозяйственная продукция, региональные поставщики, потребительские предпочтения, региональный рынок, загрязнение окружающей среды
