ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ БАНКИНГ КАК МЕХАНИЗМ ОТВЕТСТВЕННОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ В ЭКОНОМИКЕ ОБЩЕГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ
Рубрики: AGRICULTURAL ECONOMICS AND POLICIES
Авторы:
1.
ФГБУН Институт государства и права Российской академии наук
Тип:
Статья
Номер статьи:
Статус:
Опубликован
Получено:
06.04.2023
Одобрено:
15.04.2023
Опубликовано:
25.04.2023
Язык материала:
русский
Ключевые слова:
продовольственный банкинг, экономика совместного потребления, отходы производства и потребления, продовольственная безопасность, санкционные товары, продовольственный банк, продовольственный банк
Аннотация (русский):
В статье приводятся определения и классификация фуд-банкинга, исследуются различные аспекты фуд-банкинга: социально-экономические, правовые, экологические. Проблема развития фуд-банкинга рассматривается в контексте продуктовых потерь и загрязнения окружающей среды. По мере продвижения продукта от производителя к конечному потребителю, эта проблема является одной из ключевых в достижении целей устойчивого развития. Ущерб окружающей среде, причиняемый продуктовыми потерями обозначен как негативный экономический эффект. Эта проблема требует немедленного решения. Основанная на принципах рационального и разумного потребления, шеринговая экономика представляет собой один из механизмов решения проблем продуктовых потерь, позволяет исключить экологические риски, снизить уровень бедности и исключить голод. В статье продовольственный банкинг рассматривается как система перераспределения продовольственных излишков для снижения потерь и порчи пищевых продуктов и обеспечения продовольствием социально незащищенных слоев населения в условиях долевой экономики. Опыт практики фудшеринга в зарубежных странах показал его эффективность в решении проблем обеспечения доступными продуктами питания социально незащищенных слоев населения и борьбы с потерями и порчей продуктов питания. В России фудбанкинг набирает популярность, но отсутствие необходимой инфраструктуры и регуляторные барьеры сдерживают его развитие. Приоритетом правового регулирования продовольственного банкинга должно стать качество и безопасность распределяемых продуктов питания. В то же время исследование показало, что ограничения, налагаемые государством на продукты с истекающим, но не истекшим сроком годности, и санкционные товары являются чрезмерными в условиях дефицита продовольственного обеспечения отдельных социально незащищенных слоев населения.
В статье приводятся определения и классификация фуд-банкинга, исследуются различные аспекты фуд-банкинга: социально-экономические, правовые, экологические. Проблема развития фуд-банкинга рассматривается в контексте продуктовых потерь и загрязнения окружающей среды. По мере продвижения продукта от производителя к конечному потребителю, эта проблема является одной из ключевых в достижении целей устойчивого развития. Ущерб окружающей среде, причиняемый продуктовыми потерями обозначен как негативный экономический эффект. Эта проблема требует немедленного решения. Основанная на принципах рационального и разумного потребления, шеринговая экономика представляет собой один из механизмов решения проблем продуктовых потерь, позволяет исключить экологические риски, снизить уровень бедности и исключить голод. В статье продовольственный банкинг рассматривается как система перераспределения продовольственных излишков для снижения потерь и порчи пищевых продуктов и обеспечения продовольствием социально незащищенных слоев населения в условиях долевой экономики. Опыт практики фудшеринга в зарубежных странах показал его эффективность в решении проблем обеспечения доступными продуктами питания социально незащищенных слоев населения и борьбы с потерями и порчей продуктов питания. В России фудбанкинг набирает популярность, но отсутствие необходимой инфраструктуры и регуляторные барьеры сдерживают его развитие. Приоритетом правового регулирования продовольственного банкинга должно стать качество и безопасность распределяемых продуктов питания. В то же время исследование показало, что ограничения, налагаемые государством на продукты с истекающим, но не истекшим сроком годности, и санкционные товары являются чрезмерными в условиях дефицита продовольственного обеспечения отдельных социально незащищенных слоев населения.
Ключевые слова:
продовольственный банкинг, экономика совместного потребления, отходы производства и потребления, продовольственная безопасность, санкционные товары, продовольственный банк, продовольственный банк
продовольственный банкинг, экономика совместного потребления, отходы производства и потребления, продовольственная безопасность, санкционные товары, продовольственный банк, продовольственный банк
