Сегодня из 8 миллиардов человек живущих на планете 800 миллионов голодает, а 2 миллиарда людей не доедает, что является достаточно весомым показателем. Речь идет просто о еде, чтобы человек мог поддерживать свою жизнеспособность. Биотехнологи всего мира ежегодно презентуют результаты, которые им удалось достичь в области продовольственной безопасности и разработок альтернативных продуктов питания. Проблема системная и носит мировой масштаб. Тем не менее наблюдается и другая проблема: истощение природных ресурсов и нарушение экологии в погоне за более высокими темпами создания продовольствия. Химия стала главным драйвером «Зеленой революции» в прошлом столетии. Такое решение проблемы носила временный характер. Использование различного рода «стимуляторов» урожайности в земледелии погубило почву, но по сей день многие крупные производители применяют в своей работе различные химические вещества. В статье речь пойдет об органическом земледелии и о важности органики для устойчивого развития страны. Автором проведен обзор развития органического земледелия, предложена концепция развития органического земледелия для целей устойчивого развития.
органическое земледелие, экология, экономика, общество, ответственное потребление, ответственное производство, устойчивое развитие