Россия
Россия
УДК 633.85 Масличные культуры
УДК 631 Общие вопросы сельского хозяйства
В статье представлены результаты комплексной оценки сортов нигеллы посевной и дамасской по основным хозяйственно ценным признакам в условиях лесостепи Среднего Поволжья для последующей интродукции культуры в регион. Исследования проводили в 2019-2023 гг., которые отличались по степени увлажнения и по температурному режиму. Объектом исследований являлись нигелла посевная и нигелла дамасская и их сорта различной селекции. Нигелла посевная отличалась среднепоздним сроком созревания, вегетационный период составил 98-118 дней. У нигеллы дамасской период вегетации составил 88-99 дней. Семена нигеллы дамасской были крупнее, масса 1000 семян которых изменялась от 3,14 до 3,91 г. У нигеллы посевной значение данного показателя составило 2,23-2,97 г. В целом нигелла в условиях лесостепи Среднего Поволжья обладает адаптивными способностями и сочетает в себе высокую продуктивность – до 1,43-1,50 т/га при масличности 39,3-42,9%. Максимальная урожайность отмечена у сортов Анюта (1,65 т/га), Знахарка (1,60 т/га) и Витольдина (1,59 т/га). По содержанию жирного масла выделились сорта Ялита и Ласточка, масличность которых составила 43,53 и 43,57%. Наибольший процент в масле занимает ненасыщенная линолевая кислота. Содержание ее достигало 63,43% у нигеллы посевной и 48,31% – у нигеллы дамасской. Доля олеиновой кислоты варьировала от 17,54% у сорта Беларускi Духмяны до 30,48% у сорта Радасць. Содержание насыщенной пальмитиновой кислоты составило 9,38-10,81%, максимум которой отмечен у сорта Легенда. Кроме этого, в жирнокислотном составе нигеллы присутствует еще одна насыщенная жирная кислота – каприновая. Содержание ее варьирует в пределах от 0,15% у сорта Дива до 0,46% у сорта Крымчанка и от 1,75% у сорта Берегиня до 3,91% у сорта Сунiчны Водар. Таким образом, нестабильные погодные условия в разные годы делают актуальным изучение возможности интродукции культуры нигеллы в условиях Пензенской области как перспективной культуры масличного назначения.
нигелла посевная, нигелла дамасская, сорта, урожайность, масличность, масса 1000 семян, жирнокислотный состав
1. Прахова Т.Я. Интродукция и продуктивность масличных культур семейства Asteraceae в условиях Среднего Поволжья // Таврический вестник аграрной науки. 2021. № 1 (25). С. 164-173. doi:https://doi.org/10.33952/2542-0720-2021-1-25-164-173
2. Исакова А.Л. Черный тмин в Беларуси // Наше сельское хозяйство. 2020. № 17 (241). С. 48-53.
3. Khonche, A., Huseini, H.F., Gholamian, M., Mohtashami, R., Nabati, F., Kianbakht S. (2019). Standardized Nigella sativa seed oil ameliorates hepatic steatosis, aminotransferase and lipid levels in nonalcoholic fatty liver disease: A randomized, doubleblind and placebo-controlled clinical trial. Journal of Ethnopharmacology, vol. 234, pp. 106-111. doi:https://doi.org/10.1016/j.jep.2019.01.009
4. Абдуллаев К.М. Нигелла (NIGELLA L.) ‒ пряно-вкусовая овощная культура // Известия ФНЦО. 2020. № 2. С. 124-127. doi:https://doi.org/10.18619/2658-4832-2020-2-124-127
5. Алхасова Х.М., Соловьев В.Г. Состав и биологические свойства масла черного тмина (обзор литературы) // Научный медицинский вестник Югры. 2021. № 4 (30). С. 14-20. doi:https://doi.org/10.25017/2306-1367-2021-30-4-14-20
6. Исакова А.Л. Развитие цветка черного тмина на примере сорта Сунiчны Водар (Nigella Damascena L.) // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. 2023. № 3. С. 131-2134.
7. Исакова А.Л., Прохоров В.Н., Исаков А.В. Нигелла в Беларуси. Горки, 2021. 118 с.
8. Немтинов В.И., Костанчук Ю.Н., Пехова О.А., Тимашева Л.А., Кацкая А.Г., Мотылева С.М. Продуктивность и биохимическая оценка разных генотипов Nigella L. // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2022. № 100. С. 150-157. doi:https://doi.org/10.21515/1999-1703-100-150-157
9. Прохоров В.Н. Нигелла – ценная хозяйственно-полезная культура (обзор литературы) // Овощи России. 2021. № 4. С. 111-123. doi:https://doi.org/10.18619/2072-9146-2021-4-111-123
10. Prakhova, T.Ya. (2022). Ecological aspects of the productivity of nigella varieties under the conditions of the Middle Volga region. Russian Agricultural Sciences, no. 3, pp. 169-173. doi:https://doi.org/10.3103/s1068367422030090
11. Chaikovskaya, L.A., Nemtinov, V.I., Baranskaya, M.I., Pashtetsky, V.S., Pekhova, O.A., Timasheva, L.A., Radchenko, L.A., Yakusheva, N.N., Belova, I.V. (2023). Effect of microbial preparations on the content of chlorophylls, biochemical indicators and productivity of Nigella Damascenа L. Taurida Herald of the Agrarian Sciences, no. 4 (36), pp. 190-202. doi:https://doi.org/10.5281/ZENODO.10297886
12. Пронина В.И., Сазонова И.А., Левшин А.С. Биохимический состав семян разных видов нигеллы (Nigella L.) // Аграрные конференции. 2023. № 4 (40). С. 13-18.
13. Khonche, A., Huseini, H.F., Gholamian, M., Mohtashami, R., Nabati, F., Kianbakht, S. (2019). Standardized Nigella sativa seed oil ameliorates hepatic steatosis, aminotransferase and lipid levels in nonalcoholic fatty liver disease: A randomized, doubleblind and placebo-controlled clinical trial. Journal of Ethnopharmacology, vol. 234, pp. 106-111. doi:https://doi.org/10.1016/j.jep.2019.01.009
14. Осипова Г.С., Хусейн Салих С.Р. Сравнительная оценка содержания масла и жирных кислот в образцах семян нигеллы посевной (Nigella Sativa L.) // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2023. № 2 (71). С. 31-38. doi:https://doi.org/10.24412/2078-1318-2023-2-31-38
15. Терехина А.В., Щербаков М.Н. Исследование жирнокислотного состава растительных масел // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2023. № 1 (95). С. 111-117. doi:https://doi.org/10.20914/2310-1202-2023-1-111-117
16. Алхасова Х.М., Соловьев В.Г., Черничук О.В. Влияние масла черного тмина на морфофункциональную характеристику тромбоцитов при экзогенной тромбинемии // Современные вопросы биомедицины. 2023. № 2 (23). doi:https://doi.org/10.51871/2588-0500_2023_07_02_1
17. Уэйли А.К., Бурцева Е.В., Кулдыркаева Е.В., Новосад А.С., Бабак Н.Л., Жохова Е.В., Уэйли А.О., Гончаров М.Ю., Тернинко И.И., Яковлев Г.П. Способ получения тимохинона из жирного масла семян тмина черного (Nigella Sativa L.) // Разработка и регистрация лекарственных средств. 2023. № 3 (12). С. 29-40. doi:https://doi.org/10.33380/2305-2066-2023-12-3-29-40
18. Shad, K.F., Soubra, W., Cordato, D.J. (2021). The role of thymoquinone, a major constituent of Nigella sativa, in the treatment of inflammatory and infectious diseases. Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology, no. 48 (12), pp. 1-9. doi:https://doi.org/10.1111/1440-1681.13553
19. Gholamnezhad, Z., Shakeri, F., Saadat, S., Ghorani, V., Boskabady, MH. (2019). Clinical and experimental effects of Nigella sativa and its constituents on respiratory and allergic disorders. Avicenna J Phytomed, no. 9 (3), pp. 195-212. doi:https://doi.org/10.22038/AJP.2019.12196
20. Давитавян Н.А., Никифорова Е.Б., Погуляй Ю.А. Изучение антиоксидантной активности чернушки посевной в исследованиях Insilico и In Vitro // Вопросы обеспечения качества лекарственных средств. 2023. № 4 (42). С. 12-27. doi:https://doi.org/10.34907/JPQAI.2023.61.22.002
21. Цицилин А.Н., Ковалев Н.И., Коротких И.Н., Басалаева И.В., Бабенко Л.В., Савченко О.М, Хазиева Ф.М. Методика исследований при интродукции лекарственных и эфирномасличных растений. М.: ФГБНУ ВИЛАР, 2022. 64 с.
22. Методика проведения полевых и агротехнических опытов с масличными культурами. Краснодар: ВНИИМК, 2007. 113 с.
