1. Бурак Л. Ч., Егорова З. Е., Сапач А. Н. Валоризация отходов агропромышленного производства: достижения, проблемы и перспективы. обзор // The Scientific Heritage. 2025. №. 165. С. 38-52.
2. Ansari S.A. Valorization of food waste: A comprehensive review of individual technologies for producing bio-based products // Journal of Environmental Management. 2024. Vol. 364. P. 121439.
3. Фаттахов, Р. В. Совершенствование механизма государственного регулирования аграрного водопользования / Р. В. Фаттахов, С. Л. Орлов, Р. В. Ревунов // АПК: экономика, управление. 2025. № 10. С. 31-39. DOI:https://doi.org/10.33305/2510-31
4. Анопченко, Т. Ю. Основные тенденции и факторы развития агропромышленного комплекса РФ на современном этапе / Т. Ю. Анопченко, Е. В. Ветрова // Экономические науки. 2024. № 231. С. 41-46. DOI:https://doi.org/10.14451/1.231.41
5. Биоэкономика 4.0: Инновационные подходы к валоризации органических отходов: монография / А.И. Курбатова, Хани Абк-Кдэйс. Москва: ИНФРА-М, 2026. 150 с. DOI:https://doi.org/10.12737/2206490
6. Цепочка создания стоимости и цепочка поставок: в чем разница? http://2082.ru/blog/gruzovladelcam/ cepochka-sozdaniya-stoimosti-i-cepochka-postavok-v-chem-raznitsa (дата обращения: 02.06.2025).
7. Андреева Т.В. Формирование цепочек создания стоимости продукта в пищевой промышленности / Т.В. Андреева, Ж.А. Ермакова // Вестник Оренбургского государственного университета. 2011. № 1 (120). С. 108-113.
8. UNEP. (2021) // Food Waste Index Report 2021. United Nations Environment Programme [электронный ресурс]. http://www.unep.org/resources/report/unep-food-waste-index-report-2021 (дата обращения 04.06.2026).
9. UNEP. (2024). // Food Waste Index Report 2024. United Nations Environment Programme [электронный ресурс]. http://www.unep.org/resources/publication/food-waste-index-report-2024 (дата обращения 04.06.2026).
10. UNEP. (2024). // Food Waste Index Report 2024. United Nations Environment Programme [электронный ресурс]. http://www.unep.org/resources/publication/food-waste-index-report-2024 (дата обращения 04.06.2026).
11. FAO. (2019) // The State of Food and Agriculture 2019: Moving forward on food loss and waste reduction. Food and Agriculture Organization of the United Nations [электронный ресурс]. http://www.fao.org/3/ca6030en/ca6030en.pdf (дата обращения 04.06.2026).
12. Bisht B. A review on holistic approaches for fruits and vegetables biowastes valorization [Electronic resource] / B. Bisht, P. Gururani, J. Aman, M.S. Vlaskin, A.I. Kurbatova, I.A. Adarchenko, S. Joshi, S. Kumar, V. Kumar // Materials Today: Proceedings. 2023. Vol. 73. Pt 1. P. 54-63. DOI:https://doi.org/10.1016/j.matpr.2022.09.168
13. Мухаммедов М. Биоэкономика - важный инструмент устойчивого развития / М. Мухаммедов // Вестник науки. 2024. Т. 3. № 3 (72). С. 101-111.
14. Mana F. Pomegranate Wastes Are Rich in Bioactive Compounds with Potential Benefit on Human Health [Electronic resource] / F. Marra, B. Petrovicova, F. Canino, A. Maffia, C. Mallamaci, A. Muscolo // Molecules. 2022. № 27. P. 5555. DOI:https://doi.org/10.3390/molecules27175555
15. Adesra A. Valorization of Dairy Wastes: Integrative Approaches for Value Added Products [Text] / A. Adesra, V.K. Srivastava, S. Varjani // Indian J. Microbiol. 2021. Sep. № 61 (3). P. 270-278. DOI:https://doi.org/10.1007/s 12088-021-00943-5. Epub 2021 Apr 29. PMID: 34294992. PMCID: PMC8263842.
16. Mohan A. Chapter 23 Valorization of wastes and by-products from the meat industry [Electronic resource] / A. Mohan, J.M. Long; editor(s): Rajeev Bhat // Valorization of Agri-Food Wastes and By-Products. Academic Press, 2021. P. 457-474. DOI:https://doi.org/10.1016/B978-0-12-824044-1.00010-6